特色美食:善蓮蓬

移動版  2012-08-24 16:04  高州新聞網  字號:

  善蓮蓬是用上等粘米粉置簸箕內,將適量開水倒入粉中,然后搓成粉團,再分條分塊,搓圓捏扁,最后將預先炮制好的瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等放入胚內做餡心,捏成蓮蓬模樣,放進蒸籠蒸熟。

海角崗哨,高州老鄉網

食用時還可加上少許芝麻、花生粉、辣椒、等。其特點香、脆、酸、辣俱全,高州等地尤盛行。(高州老鄉網編輯:郭俊清 汪涵 顧小雨)

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