高州謝雞俗語:“阿人的豬乸肉——明賣”

移動版  2012-09-13 21:00  高州新聞網  字號:

  高州老鄉網最新報道 (記者:晴天 王小蒙)“阿人的豬乸肉——明賣”,這是高州謝雞一帶無人不曉的俗語,一句贊譽誠信經商的褒語。阿人的“阿”念“e”,與《阿房宮賦》的“阿”同音,有高遠、智巧的意思,阿人,即明智人,鄉里人口語讀歪了點,聽起來與“惡人”讀音近乎。鄉里人把乖巧聰明的孩子稱為阿仔、阿女、好阿,可以旁證。阿人鄧煥庭,謝雞義山犁徑人,解放前謝雞圩正街怡和棧的店主。主操木匠手藝,逢謝雞圩期二、五、八也殺豬賣肉,為人正直爽朗,賣藝營生誠信無欺,因此鄉里人喜好與他交易。鄉民如果彼此有爭拗,就會拿他名聲當利器:“你阿得過鄧煥庭?”他還有一句他自己奉若神明的俗語:“你敬人家一尺,人家會還你一丈。”

  原來商場上欺詐之風,也是我們老祖宗吹刮起的,把豬乸肉、大閹豬肉(將淘汰的母豬閹割后長肥長大的豬叫大閹豬)、死豬肉,稍作掩人耳鼻處理后當正常豬肉賣。當時謝雞圩市場也有這些黑心腸屠商。鄧煥庭看不順眼,便針鋒巧對——買來這另類豬只宰殺后,在肉臺旁豎塊木板,用炭寫上“豬乸肉”三個大字,以低于正常豬肉價許多去售賣,邊賣邊解說怎樣從肉色去辨別真偽肉品。他想不到自己的誠實惹來了奸商的怨恨而合謀對他動粗,但鄉民強力支持和保護他,夜里在奸商的肉臺上寫上:你再耍壞,就趕你出圩!

  奸商被震住了,阿人鄧煥庭聲名遠揚了。正是善有善報,惡有惡報。

  1943年春夏,抗日戰事正緊,又逢上百年不遇的奇旱,平日里滔滔汩汩的謝雞河斷流,饑荒更兼疫疾,無辜殤逝者朝夕不斷。那天中午,鄧煥庭正在憂心戚戚中斗棺柩,有個漢子醉兮兮闖了進來,出言不遜:“阿人,好生意啊,我和你都是發死人財的,天助天幫啊……”鄧煥庭怒從心生,力從膽起,霍然站起,左手提斧,右手橫掃來者一記重重的耳光,吼聲震瓦:“欠下那兩巴掌,你自己打!”這個不速之客是個仵作,望著那把發光的利斧和斧主可燒物的怒容,乖乖地打了自己面頰兩下,唯唯逃走。這個大人打懲小人的故事傳揚很遠很久。

  解放后不久,國家施行改造工商業政策,形式載體是公私合營。鄧煥庭的怡和棧店鋪公私合營后成為謝雞供銷社的營業飯店。因為年紀高了,他告老回鄉頤養天年。不久,他大兒子鄧培偉從高州師范畢業,先到海康縣后回到茂名市金塘鎮譚屋小學任教,是當地響當當的尖子教師。他的一些學生如譚屋木村鄧華等大學畢業在廣州工作后,還專程去到謝雞義山犁徑村探望退休回鄉的鄧培偉老師。好田長好秧,誠實敬畏的家風使然。

  現在市場里的風氣,有幾多祥和誠實,又有幾多兇惡奸詐,人人心中有數。市場什么時候才算得上不是是非之地呢?恐怕這篇揚善頌誠的小文章,即使給每個商家送一篇,引起的良好社會效應也不會很多。欺詐者賺,誘惑力太大了。何時能建成欺詐者虧的強大機制,就可以隨時隨地可見許許多多新阿人了吧。

  (編輯:郭俊清 汪涵 顧小雨)

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