黃沙村戶戶栽種“搖錢薯” 紅薯紅皮黃肉遠近聞名

移動版  2016-09-29 09:08  來 源:網絡整理  字號:

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茂名新聞網訊  “紅皮黃肉,粉香甜潤,飽食不發心辣,餓食不發心酸。”——久聞“黃沙紅薯”的大名,前日,記者特意來到高州市古丁鎮黃沙村領略其風采。耳聞目睹、觀摩品嘗之后,不禁為“黃沙紅薯”之獨特所折服,更為“黃沙紅薯”成了當地村民的“搖錢薯”而感到欣慰。

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村民梯田挖紅薯

前日下午,記者在黃沙村看到,村子四周分布著高山大嶺,山嶺之上梯田遍布,梯田之中生長著金黃的稻谷、墨綠的薯苗、青蔥的蔬菜。有村民正在收割稻谷,有村民正在挖掘紅薯,也有村民正在采摘蔬菜,一派山鄉秋收的景象。

記者沿著一條水泥村道向山上梯田走去,路上不斷見到有村民帶著“戰利品”下山,其中尤以紅薯為多,有村婦用糞箕挑著,有農夫用手推車推著,也有小孩子用籃子提著……記者讓一名挑著紅薯的大嬸停下來,拿起一條小手臂般粗的紅薯細看,但見其表皮呈現出一種玫瑰紅的顏色,通體呈長條型,非常耐看;折斷一截,但見肉質淡黃,滲出一層乳白的汁,散發出一絲絲清甜的薯香,非常舒服。“這就是紅皮黃肉純正番薯香味的‘黃沙紅薯’。”大嬸對記者說。

黃沙戶戶栽種紅薯

在山腰之上的一塊狹長的梯田中,村婦陳姨正在低頭挖紅薯,幾名小孩子正在后邊不遠處幫忙撿拾紅薯。陳姨雖然干得汗濕前額,但面上卻露出輕松愉快的神情。

“我家共種了兩畝多,估計可以收獲5000斤紅薯,除了自家食用及送禮之外,起碼可以收入過萬元。”陳姨不無興奮地說。據她稱,約在七八年前,當地村民從外地引進一種紅薯種苗回來培育、種植,所出產的紅薯紅皮黃肉、粉香甜潤,飽食不會發心辣,餓食不會泛酸水,可謂好看好吃又好味,還有保健功效,因此一炮而紅。遠鄉近鄰的人知道了,都來這里收取紅薯回家吃或送禮用。也有鄰村的村民試圖引種,卻怎么也種不成功。“黃沙紅薯”因此而遠近聞名。現在,黃沙村委會21條村幾乎家家戶戶都種植有這種獨特的紅薯。

紅薯成了“搖錢薯”

黃沙村委會書記羅遠威自豪地告訴記者,“黃沙紅薯”因其“獨特、優秀”而贏得“豐收薯”、“搖錢薯”之美譽。

有村干部端出一盆已煮熟的紅薯讓記者品嘗。記者拿起一條,尚未剝皮,便有濃濃的薯香撲鼻而來。剝開已呈暗紅色的薯皮,露出橙黃色的薯肉,觀感極佳。輕輕啖上一口,粉中帶潤,甜中透香,可口之極,果然是名不虛傳。

據介紹,黃沙紅薯還有一個特別之處,就是人人都適宜吃,吃到飽也不會出現“發心辣”的情況,而肚餓時候吃,也不會出現“泛酸水”的現象,老年人吃之胃口也不覺不舒服,可以說它有著一種很好的保健作用。至于黃沙紅薯因何只適宜黃沙村委范圍內種植,而鄰村則種不成,可能是因為黃沙地處海拔400——1200米高度的緣故,氣溫長期偏低,加上這一帶土地為帶沙質的黃泥土,極適宜該品種紅薯生長。而山地又呈梯田狀,陽光充沛,空氣清新,泉水充足,因此紅薯生長也非常優質。

羅遠威表示,黃沙紅薯一年只出產一次,夏種秋收,目前全村已種植逾百畝,可收獲紅薯20多萬斤,但還遠遠供不應求。而農戶靠種植紅薯少的有數千元、多的有則數萬元的收入,因此,黃沙紅薯可說是真正的“搖錢薯”。

茂名晚報記者 吳祖光  通訊員張錫慶  黃世進

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